酒店里的保健師有賣淫跡象，服務員沒有參與

　　是違法的，因為涉及了淫穢項目，可能會構成組織賣淫罪，是犯法的。

　　《中華人民共和國刑法》

　　第三百五十八條 組織賣淫罪

　　組織、強迫他人賣淫的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；情節嚴重的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。 組織、強迫未成年人賣淫的，依照前款的規定從重處罰。 犯前兩款罪，并有殺害、傷害、強奸、綁架等犯罪行為的，依照數罪并罰的規定處罰。 為組織賣淫的人招募、運送人員或者有其他協助組織他人賣淫行為的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。